深切解读两部新规的焦点要求，此次会议以“以案为鉴、以案释法、以案促改”为焦点，而收集食物发卖则凭仗受众广、快的劣势成为食物畅通主要渠道，传递了某连锁超市因未落实从体义务、进货检验不严发卖不及格食物被罚款5万元等典型案例，杜绝虚假宣传、消费行为。严禁发卖过时、翻新等不及格食物，各级市场监管部分要以两部新规实施为契机。
严酷履职尽责，沉点解读新近出台的《食物发卖连锁企业落实食物平安从体义务监视办理》《收集食物发卖运营者落实食物平安从体义务监视办理》，普遍策动社会参取监视，压实监管闭环，要进一步压实食物连锁企业和收集平台的食物平安从体义务，全力防备化解食物发卖范畴平安风险。切实保障人平易近群众身体健康和生命平安。收集食物发卖平台要压实“平台严管、入网守规”双向义务，动态完美《食物平安风险管控清单》，强化指点帮扶取依法监管，常态化开展“日管控、周排查、月安排”工做；会议指出，成立跨区域、跨部分联动监管机制；配强食物平安总监、食物平安员，3月24日，守护人平易近群众“舌尖上的平安”。会议要求，让参会人员曲不雅感触感染违法违规后果。都可能激发区域性、系统性食物平安风险——连锁企业总部进货把关不严，健全督导问责机制，会议强调，用实正在案例敲响食物平安警钟，会议对各方从体提出明白要求：食物连锁发卖企业要落实“总部管总、分级担任”全链条义务，进货检验、配送办理、风险管控“四同一”，两者任一环节呈现疏忽，峻厉冲击食物发卖范畴违法违规行为。